I tritacarne forniscono modi sani per evitare le carni acquistate in negozio e lavorate, offrendoti opportunità inventive con la preparazione del cibo. Macinare carne per salsiccia aggiungendo purea di mele o fettine di mela per un sapore diverso che mantiene la carne umida.
Quindi esaminiamo come sceglieresti un tritacarne che soddisfi le tue esigenze:
Che tipo di carne stai cercando di macinare; Carni di selvaggina come noia, alce o cervo? Ottieni la maggior parte della tua carne dal tuo macellaio o droghiere come manzo, maiale? La selvaggina di solito è più difficile da macinare perché la carne ha più muscoli. Grasso e cartilagine diventano un’altra sfida in quanto possono facilmente intasare i piatti utilizzati per macinare la carne fine, media o grossolana. La quantità di carne che si desidera lavorare e preparare è un fattore molto importante quando si considera il prodotto del proprio tritacarne. Se scegli di lavorare un intero alce o cervo, questo richiede più tempo e fatica rispetto alle carni acquistate da un macellaio.
La maggior parte delle persone non dovrebbe nemmeno prendere in considerazione un tritacarne manuale per la selvaggina. Ciò porterà solo alla frustrazione con l’intasamento anche con l’utilizzo di piastre di molatura più grandi. Se impieghi del tempo per tagliare la carne di selvaggina in sezioni o pezzi molto piccoli e ti m