대부분의 사람들에게 왜 외식을 하느냐고 물으면 대부분은 음식을 즐기기 위해서라고 합니다. 이것은 부인할 수 없는 사실이지만, 애너하임 레스토랑에서는 단순히 음식을 먹는 것보다 더 재미있는 것이 있습니다. 훌륭한 음식 외에도 일부 장소에는 좋은 음악도 있습니다. 내 경험에 따르면, 레스토랑의 좋은 음악은 내가 외출할 때 얼마나 즐거운 시간을 보내는지를 결정하는 데 큰 역할을 할 수 있습니다. 레스토랑에서 좋은 음악을 구성하는 기준이 단 하나뿐이라고 말하는 것은 너무 흑백논리적일 것입니다. 내 기분과 외출 상황에 따라 어떤 종류의 음악이 가장 매력적인지 결정됩니다. 예를 들어, 내가 첫 데이트 중이라면 눈에 띄지 않는 위성 라디오 시스템을 갖추고 편안한 음악을 틀어주는 레스토랑이 식당 전체에서 시끄럽게 흘러나오는 라이브 6인조 펑크 록 밴드보다 훨씬 더 즐거울 수 있습니다. 하지만 토요일 밤에 더 재미있고 신나는 일을 찾고 있다면 라이브 6인조 펑크 록 밴드나 DJ가 있는 장소를 찾아볼 수도 있습니다 서울메이드카페.
나는 식사하는 군중과 바지를 벗고 춤을 추려는 사람들 모두를 만족시키는 클럽 분위기를 지닌 많은 애너하임 레스토랑에 가봤습니다. 앞서 말했듯이 모든 것은 기분에 관한 것입니다. 나는 음식과 재즈 음악을 좋아하는 팬이다. 제가 음식과 재즈 음악을 좋아해서 좋은 음식을 제공하는 재즈 클럽을 매우 좋아한다고 상상하실 수 있습니다. 전형적인 재즈 클럽에서 내가 본 한 가지 문제는 음식 메뉴가 극도로 제한되어 있다는 것입니다. 그리고 음식은 가격이 너무 비싸고 수준 이하인 경향이 있습니다. 이러한 재즈 클럽의 음료 메뉴에도 동일한 제한된 선택과 높은 가격이 적용됩니다. 그렇기 때문에 편안한 음악을 듣고 좋은 음식을 먹을 수 있는 좋은 장소를 찾는 것은 정말 좋은 일입니다. 합리적인 선택과 합리적인 가격으로 좋은 음악과 음식 및 음료 메뉴를 모두 제공하는 장소를 찾았다면 고려해야 할 또 다른 요소가 있습니다. 현장 분위기는 이렇습니다.
제가 이해하기로는 공연장의 분위기는 장식, 제공되는 음식 및 음료, 연주되는 음악의 품질과 유형, 그리고 고객의 조합입니다. 들어서자마자 그 장소에서 얻는 ‘느낌’은 그 곳의 분위기이고 저는 그것이 매우 중요하다고 생각합니다. 나는 공연장의 레이아웃이 그곳에서 연주되는 음악 유형에 맞는 것이 특히 중요하다고 생각합니다. 예를 들어, 재즈 클럽은 이상적으로 사람들이 진정으로 휴식을 취하고 음악에 빠져들 수 있도록 편안한 좌석을 갖춘 친밀한 환경이어야 합니다. 반면, 클럽형 분위기를 연출하려면 먹고 마시는 사람들이 앉을 수 있는 일반적인 좌석 외에 사람들이 춤을 출 수 있는 열린 공간이 꼭 필요하다.