어떤 사람들은 미리 섞은 팬케이크나 미리 조리된 고기와 같이 미리 준비된 음식 때문에 요리가 노련해지고 가치가 떨어진다고 말하는 반면, 다른 사람들은 요리 관행과 기술이 지속적으로 개정되고 있다고 제안합니다 . 요리는 단순한 일상이 아닌 여가 활동이 되었습니다. 이러한 취미는 사람들이 맛있는 식사와 새로 발견한 요리법을 공유하는 것을 즐기는 Instagram 및 Pinterest와 같은 소셜 미디어 사이트에서 분명히 볼 수 있습니다 건대 술집.
미리 준비된 음식을 쉽게 구할 수 있으면 처음부터 요리를 선택하지 않거나 생재료를 사용하도록 장려하므로 조리 관행에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 음식 준비 시간을 절약하고 새로운 레시피를 개발할 수 있다는 점에서는 긍정적인 영향도 미칩니다 . 예를 들어, 슈퍼마켓에서 쉽게 만들 수 있는 병에 담긴 소스를 사용하여 파스타를 요리하거나 생고기를 사용하는 대신 헝가리 소시지로 피자를 만드는 것 등이 있습니다.
요리 기술은 요리에 사용되는 일련의 실용적인 기술입니다. 병에 든 소스, 핫도그, 소시지, 콘비프 등 미리 혼합되거나 준비된 식품을 사용한다고 해서 요리에 필요한 기술이 반드시 제거되는 것은 아닙니다 . 예를 들어 쉽게 만든 소스로 파스타를 만들려면 요리할 때 파스타의 완벽한 부드러움을 알고, 각 재료의 양을 추정하고, 모든 재료가 동시에 요리되도록 특정 재료를 언제 추가해야 하는지 아는 등 일련의 기술이 필요합니다. 시간. 미리 혼합된 빵가루를 곁들인 간단한 프라이드치킨이라도 잘 익고 맛있거나 적어도 먹을 수 있으려면 기술이 필요합니다. 속은 잘 익되 겉은 타지 않고 바삭하게 익으려면 팬에 넣을 기름의 양, 닭고기를 언제 넣을지, 어느 정도의 불을 사용할지 가늠하는 것이 중요하다. 또 다른 예는 팬케이크를 만들 때 미리 혼합된 것을 사용하는 것입니다. 혼합물의 적절한 농도를 결정하고, 물이나 우유와 잘 섞고, 팬에 천천히 부어 잘 형성하고, 적절한 수준의 열을 사용하고, 타지 않도록 언제 뒤집어야 하는지 아는 것이 필요합니다.