렉싱턴 브라스(Lexington Brass)는 다채로운 요리를 선보이며, 그중에서도 인기 메뉴는 단연 최고입니다. 랍스터 맥앤치즈는 렉싱턴 브라스의 단골 메뉴 중 하나로, 손님들이 끊임없이 다시 찾게 되는 메뉴입니다. 랍스터 살이 적당히 들어가 있어 요리의 맛을 압도하지 않으면서도 미각을 만족시킬 만큼 풍부한 맛을 자랑합니다. 치즈와 파스타의 완벽한 조화를 이루며, 바삭하고 완벽한 황금빛 빵가루를 얹은 맥앤치즈는 누가 마다하겠습니까? 렉싱턴 브라스에서 세련된 변형을 더한 또 다른 정통 미국 요리로, 손님들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 또 다른 인기 메뉴는 프라이드 치킨입니다. 믿을 수 없을 정도로 바삭하고 풍미 가득한 프라이드 치킨은 버터밀크에 담근 껍질과 촉촉하고 부드러운 속살을 자랑합니다. 게다가, 고소하고 달콤한 허니 버터와 함께 제공되는 프라이드 치킨은 절대 실망시키지 않습니다.
에이브 앤 아서스(Abe & Arthur’s)의 메뉴는 40온스(약 113g)의 21일 드라이 에이징 프라임 포터하우스 스테이크부터 텍사스 스타일 어니언 링, 피스타치오와 캐러멜을 곁들인 통콜리플라워 등 다채로운 사이드 메뉴까지 다양한 미국식 인기 메뉴로 구성되어 있습니다. 맨해튼 미드타운에 위치한 이 우아한 레스토랑의 메뉴에는 다양한 수프와 샐러드, 맛있는 애피타이저, 스테이크와 찹, 심지어 생고기 바 요리까지 준비되어 있습니다.
에이브 앤 아서스라는 이름은 마크 번바움의 할아버지에서 따왔습니다. 번바움은 “아서는 제 할아버지이고, 에이브는 마이클의 할아버지입니다. 그리고 SL(레스토랑 아래층에 위치한 EMM 그룹 나이트클럽 이름)의 “S”는 유진의 할아버지 시미오네를 뜻합니다.”라고 말했습니다. EMM 그룹은 항상 전통적인 레스토랑과 메뉴에 혁신을 불어넣는 방법을 찾아냅니다. 에이브 앤 아서스와 렉싱턴 브라스는 진정한 EMM 방식으로 도시의 외식을 재창조하고 업계의 기준을 높입니다.