오늘날의 바쁜 일정 때문에 새로운 세대가 주방에서 보내는 시간이 줄었다고 추측하기 쉽습니다. 거리, 기차역, 버스 정류장을 보면 일상 생활로 서두르는 사람들이 많이 보입니다. 그러나 그들을 판단하기 전에 현대화가 새로운 세대의 요리 기술에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 것이 좋습니다 . 그들이 정말로 덜 요리하는 걸까요, 아니면 현대화로 인해 더 많이 요리하는 걸까요 홍대메이드카페?
많은 사람들이 바쁜 직장과 다른 일상 생활과는 별개로 새로운 세대의 요리 기술에 대해 의심을 품고 있습니다. 이제 우리는 요리를 훨씬 더 쉽게 만드는 현대 기술 을 가지고 있습니다. 요리 과정을 선택하고 타이머를 설정할 수 있는 현대식 가전제품, 다양한 종류의 야채를 다양한 모양과 크기로 썰 수 있는 야채 슬라이서, 다양한 레스토랑에서 음식을 즉시 주문할 수 있는 모바일 애플리케이션이 있습니다. 이러한 기술에 따라 노천 불 위에서 요리하거나 재료를 수동으로 썰는 것과 같은 전통적인 요리 기술을 배울 필요가 없을 수도 있습니다.
새로운 기술은 우리가 전통적인 요리 기술 중 일부를 배울 필요성을 없앨 수 있지만, 요리가 훨씬 쉬워지고 우리가 직접 음식을 요리하도록 격려합니다. 사실, 오늘날의 바쁜 일정에서 매우 중요한 시간을 절약하는 데 편리합니다. 게다가, 이러한 발전은 사용할 재료의 양을 추정하고, 모든 사람의 취향에 맞는 양념을 하고, 접시에 음식을 매력적으로 보이게 만드는 것과 같은 다른 요리 기술을 배우는 것을 막지 않습니다.
요리의 편리함이 사람들이 요리하도록 동기를 부여하는 유일한 요인은 아닙니다. 인기 있는 요리 쇼와 유명 셰프들이 있어서 남성들에게도 요리가 더욱 흥미로워집니다. 음식 준비는 이제 필수적인 집안일이 아니라 오락과 여가 활동이 되었습니다 . 남성들이 요리에 참여하고 있으며, 이는 남성 셰프의 수가 증가함에 따라 입증되었습니다. 요리 쇼와 유명 셰프들은 또한 레스토랑과 바로 먹을 수 있는 음식에 의존하기보다는 요리하도록 영감을 주는 건강한 음식을 홍보하고 있습니다. 우리는 이제 신체와 건강을 의식하고 있어서 음식의 모든 재료에 대해 걱정하게 되었습니다.
여성의 노동 참여는 남성이 요리에 참여하게 하는 큰 요인이기도 합니다. 여성이 집에 머물러 아이를 돌보고 가족을 위해 요리하는 동안 남성이 일하러 가서 가족을 부양하던 이전 세대와 달리, 이제 두 성별이 모두 일하고 요리를 포함한 집안일에서 동등한 책임을 공유합니다 . 이는 요리의 성 불평등이 특히 페미니스트 커뮤니티에서 문제로 제기되었기 때문에 좋은 일입니다. 가사 노동에서 여성과 남성이 동등한 책임을 공유하는 것은 평등을 증진하는 데 큰 진전입니다.
음식은 Instagram과 Facebook과 같은 소셜 미디어 사이트에서 사람들이 맛있는 음식을 게시하는 것을 즐기는 것처럼 그 어느 때보다 유행하고 있습니다. 또한 사람들이 자신의 요리법을 소개하는 YouTube도 있는데, 이를 통해 배울 수 있습니다. 이러한 플랫폼에서 사람들이 그 어느 때보다 음식을 즐기는 것은 분명합니다. 그들은 먹는 것뿐만 아니라 양질의 음식에 대한 감사를 표합니다. 또한 사람들이 음식에 관심이 있고 요리 기술을 배우려는 의지가 있음을 보여줍니다.
현대화로 인해 우리는 더 빠르고 편리하게 요리할 수 있고, 음식과 요리의 준비와 즐거움에 더 많은 관심을 가질 수 있으며, 식탁에 맛있는 음식이 있을 때 기쁨을 공유할 수 있습니다. 우리는 이전 세대와는 다른 기술, 기법, 요리 방법을 가지고 있을 수 있지만, 그것이 우리가 요리에서 새로운 기술과 기법을 개발 하게 하는 양질의 건강한 음식을 원하는 것을 막지는 못합니다 .