고급 레스토랑의 특성
안녕하세요 여러분. 저는 잭입니다. 저를 기억해 주셨으면 좋겠습니다. 저를 간단히 소개하지 않으시는 분들을 위해 간단히 말씀드리자면, 저는 맛있는 음식을 먹고 설명하는 것을 좋아하는 감정가입니다. 이제 혀를 입에 다시 넣으세요 부산 메이드카페.
글쎄요, 제 마지막 기사에서 저는 제 삶에서 음식과 맛의 중요성을 이해할 수 있기 때문에 여러분의 식사 경험을 개선하기 위한 더 많은 제안을 내놓겠다고 약속했습니다. 글쎄요, 시간을 낭비하지 말고 토론 주제로 돌아가죠. 오늘은 고급 레스토랑에 대해 포스팅하겠습니다.
기본적인 것부터 시작하겠습니다. 많은 사람들이 고급 레스토랑이라는 개념에 혼란스러워합니다. 그들은 그것을 또 다른 종류의 레스토랑이라고 생각합니다. 사실 기술적으로 고급 레스토랑도 다른 레스토랑과 동일하지만 분위기, 서빙, 매너, 그리고 특별한 요리에 있어서는 거의 차이가 없습니다. 일반적으로 고급 레스토랑은 메뉴에 특별한 식사 코스가 있을 것으로 기대됩니다. 하지만 가장 중요한 것은 일반 레스토랑과 다른 점, 매너, 분위기, 서빙, 그리고 메뉴입니다.
고급 레스토랑을 방문할 때는 따라야 할 몇 가지 규칙이 있으며 신사처럼 따라야 합니다. 참고할 수 있는 몇 가지 중요한 특성이 있습니다.
손님을 테이블까지 안내하고, 여성을 위해 의자를 잡아주는 역할
손님을 화장실까지 안내
코스 사이에 테이블을 부수다
손님이 자리를 비울 경우 린넨 냅킨 교체
메모 없이 메뉴 항목 설명
테이블에 있는 접시에 직접 음식을 제공합니다.
이제 몇 가지 특성에 대해 논의해 보겠습니다.
고급 레스토랑의 품질
환영 인사 및 에스코트
에스코트가 친절하게 맞이해 주고 테이블로 안내해 줄 것으로 기대합니다. 에스코트는 웨이터로 일하는 사람과 동일하지 않다는 것을 기억하세요. 웨이터는 에스코트를 할 것으로 기대되지 않습니다. 그렇게 한다면 예의에 어긋납니다.
웰컴 드링크
웰컴 드링크는 매우 까다로운 문제입니다. 무료로 제공하고 특선 요리로 내세우는 레스토랑은 거의 없지만 스타터에 웰컴 드링크를 포함하는 레스토랑은 거의 없습니다. 하지만 웰컴 드링크를 무료로 제공하는 것이 좋습니다. 하지만 간접적으로 비용을 포함할 것입니다.
기동기
스타터는 기본적으로 배고픔과 음식에 대한 욕구를 증가시키는 애피타이저입니다. 보통 가볍지만 종종 사람들은 그것을 메인 코스로 착각하고 스타터로만 배를 채웁니다. 이런 어리석은 실수를 하지 마세요. 모든 요리의 맛을 즐길 수 없을 겁니다.
주 코스
메인 코스는 스타터 다음에 제공되어야 하지만, 몇몇 레스토랑에서는 스타터와 동시에 제공하는데, 이는 나쁜 매너입니다. 메인 코스는 요청 없이 제공되어서는 안 됩니다. 그러나 이 지점에서 구별되는 점은 메인 코스가 접시에 직접 제공되어 테이블에 제공된다는 것입니다. 일반 레스토랑과는 달리 서빙 도구에 담아서는 안 됩니다.