요즘에는 주거용 및 상업용 조리 기계와 액세서리를 취급하는 많은 회사들이 증가하는 훈제 식품 기계 수요의 다양성을 충족하기 위해 다양한 훈제 오븐을 개발하는 데 주력하고 있습니다. 훈제 식품 기계에 대한 전 세계 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 다양한 크기와 용량의 저렴한 훈제 식품 가열로를 개발하기 위한 혁신이 필요한 이유는 무엇입니까 논현역 맛집?
훈제 음식의 인기로 인해 훈제 오븐에 대한 수요가 높아졌습니다.
음식을 피우는 것은 불의 역사만큼 오래되었습니다. 흡연은 새로운 시대의 굽기입니다. 2016년 미국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)가 공유한 보고서에 따르면 흡연이 최고의 음식 준비 방법이라고 합니다. 훈제 요리 방법은 더 이상 생선이나 고기 요리에만 국한되지 않습니다. 흡연은 유제품 디저트, 과일 야채 칵테일 등을 포함한 채식 요리의 맛을 바꾸는 혁신적인 방법으로 받아들여지고 있습니다. 모든 최고의 레스토랑에서는 수요가 있기 때문에 훈제 음식을 제공합니다.
훈제실 조리 식품의 장점:
기존의 건식 훈제 방식에 비해 압력 훈제 방식은 시간을 절약하고 주스를 유지해 줍니다. 압력 훈제 식품은 더 촉촉하고 맛이 더 좋습니다. 훈제 요리를 하면 제품을 더 빨리 사용할 수 있게 되어 전통적인 훈제 방법보다 생산량이 줄어듭니다. 또한 제조업체로서 브랜딩을 위해 제품에 시그니처 스타일의 비교할 수 없는 맛을 도입할 수 있습니다. 훈제 고기는 일반적으로 수분 함량이 낮고 곰팡이 박테리아 발생에 대한 저항력이 더 높습니다. 나무 연기는 곰팡이와 박테리아를 효과적으로 죽입니다. 메스키트, 피칸 체리 히코리 등과 같은 다양한 나무 칩을 사용하여 훈제 용광로에 독특한 풍미를 더할 수 있습니다. 오늘날 훈제 기술은 고기와 채소의 풍미를 더하고, 연하게 하고, 보존하는 데 필수적인 부분이 되었습니다.
다양한 Smokehouse가 계속 확장되고 있습니다.
훈제 실은 전 세계 육류 제품 산업에서 널리 사용되는 열처리 장치입니다. 크기와 종류는 다양하지만 원리는 동일합니다. 훈제실은 연기와 온도 수준을 제어할 수 있는 시설을 갖춘 밀폐된 공간입니다. 온도와 연기 제어의 정확성이 품질과 기술적 우수성을 결정합니다. 일부 사람들은 자신의 훈제장을 짓지만 맞춤형 훈제장을 구입하는 것이 더 나은 선택입니다.
수요가 더 많은 용량 배치는 30kg 배치입니다. 필요한 공간은 선택한 모델 유형에 따라 다릅니다. 그러나 기계 설치를 위한 공간은 최소 1300 1050 1650 mm, 작업 공간은 850 740 920 mm 이상이어야 합니다. 표준 훈제로는 독립 증기 발생기를 갖추고 있습니다.
결론:
훈제장 구입을 계획할 때 필요한 용량 배치를 분석해야 합니다. 최종 목표를 이해함으로써 어떤 유형의 훈제장이 가장 잘 작동하는지 합리적으로 평가할 수 있습니다. 훈제장 옵션을 비교하는 동안 요리, 굽기, 훈제, 건조, 배기 및 청소 사양에 중점을 두어야 합니다.