완전히 비건인 크리스마스 저녁 식사를 계획 중이거나 휴일 메뉴에 고기 없는 옵션을 추가하고 싶다면 이 맛있는 속을 채운 양배추 롤이 탁월한 선택입니다 국산 배추김치.
이 만들기 쉬운 레시피는 초보자도 충분히 간단하지만 숙련된 요리사가 적응하고 꾸밀 수 있을 만큼 유연합니다. 예산 친화적이기도 합니다. 재료는 친숙한 저가형 스테이플입니다. 그리고 비건 특선 요리를 찾기 어려운 지역에 산다면 이것은 쉽게 인기 레시피가 될 수 있습니다. 모든 재료는 거의 모든 식료품점에서 쉽게 구할 수 있습니다.
푹신한 밥 위에 얹어 먹거나 크림 같은 으깬 감자를 듬뿍 얹은 이 메인 요리는 잔치에 먹기에 충분할 만큼 화려하지만 풍성하고 만족스러우며 소박한 느낌도 줍니다. 건포도는 톡 쏘는 달콤한 토마토 소스에 맛있는 깊이를 더해줍니다.
참고: 이것은 매우 쉬운 요리법이지만 “빠른 요리 도구”는 아닙니다. 양배추 롤을 소스에 2~3시간 동안 끓이면 놀라운 맛이 흡수되고 군침이 도는 향이 집안을 가득 채웁니다.
옛날 속을 채운 양배추말이
밥 1컵과 씻어서 큰 양배추잎 18~20장을 준비합니다.
소스:
물 7컵
6온스 1개 토마토 페이스트를 넣을 수 있나요?
건포도 1/2컵
6테이블스푼 설탕 (진한 맛을 원하시면 백설탕 3큰술, 황설탕 3큰술을 사용해주세요)
2테이블스푼 레몬 주스
1테이블스푼 소금
충전물을 준비하는 동안 약한 불로 섞어 끓입니다.
충전재:
3테이블스푼 기름
잘게 썬 중간 크기 양파 1개
다진 마늘 1쪽
양파와 마늘을 기름에 넣고 중간 불로 부드러워질 때까지 볶습니다. 불을 끄고 다음을 섞으세요.
MorningStar 야채 크럼블 1봉지 또는 1 1/2 lbs. 으깬 두부와 2Tbs. 간장
1 티스푼 소금
밥 1컵은
따로 놓아두세요.