올해의 진지하게 생선 축제에는 6월 27일 Milford Haven의 Torch Theatre에서 열리는 A Fair Fish for a Fair Dish라는 저녁 유명 셰프 마스터클래스를 포함하여 많은 흥미로운 새로운 이벤트가 있습니다. 이 마스터클래스에는 Bryn Williams, Anthony Evans, Alyn Williams, Ravinder Bhogal이라는 4명의 존경받는 셰프가 함께합니다. 하지만 한 가지 문제가 있습니다! 그들은 그날 일찍 Pembrokeshire 해안에서 신선하고 지속 가능한 해산물을 낚거나 다이빙하여 라이브 극장 관객 앞에서 맛있는 요리법으로 변신할 준비를 합니다. 마스터클래스는 음식 작가이자 방송인이며 Llanelli에 있는 Sosban 레스토랑의 소유자인 Simon Wright가 진행합니다. 오후 7시 30분에 시작하는 A Fair Fish for a Fair Dish 티켓은 1인당 17달러(15개 할인)이며 Celtic Wines에서 제공하는 와인 한 잔이 포함됩니다 서울메이드카페.
또한 오후 5시 30분에는 가이 모리스가 요리 앱인 On a Plate에서 선보이는 카나페, 브린 윌리엄스가 선보이는 현지에서 잡은 생선 메인 코스, 알린 윌리엄스가 선보이는 디저트로 구성된 3코스 다이브 앤 다인 프리쇼 만찬이 제공되며, 가격은 모두 1인당 30달러입니다.
올해의 새로운 점은 카디프의 New Purple Poppadom 설립자인 케랄라 출신의 유명 요리 스타 아난드 조지로부터 인도 생선 요리에 대해 배울 수 있는 기회입니다. 아난드는 두 번의 인도 생선 카레 마스터클래스를 개최하고 Milford Haven Marina에서 열리는 Pembrokeshire Fish Week 개막 행사에서 인도 생선 요리 시연을 선보일 예정입니다. 이 행사에서는 음식, 공예품, 농산물 노점, 즉석 음악 및 미술 워크숍, 라이브 엔터테인먼트도 제공됩니다.
어린 요리사들은 폴리 팜 어드벤처 파크에서 새로운 요리 시연을 통해 생선 요리하는 법을 배울 수도 있고, 해변 탐험 세션에 참여하고, 게를 잡고, 물고기 가족 공예와 모래성 챌린지에 참여할 수도 있습니다.
다른 이벤트로는 웨일즈에서 가장 아름다운 해변에서의 해변 채집 피크닉, 바다 낚시 챔피언십 및 코칭 세션, 해변 및 강 산책, 스노클링 사파리, 항구에서의 즐거운 하루가 있습니다. 그리고 미식가들을 위해 먹을 수 있는 기회도 많이 있습니다.