광고 모든 볶음 요리법에서 풍미를 더하는 것은 일반적으로 원하는 미뢰에 맞게 신중하게 섞은 소스입니다. 볶음 요리법은 종종 가족 전통과 습득한 취향에 따라 집에서 만든 요리에서 파생됩니다. 허브와 향신료를 섞고 간장, 굴, 생선 소스, 새콤달콤, 참기름, 호이신 소스, 심지어 가까운 아시아 매장에서 구입할 수 있는 달콤한 칠리와 같은 동양식 소스를 뿌립니다. 이러한 기성품 동양식 소스를 완벽하게 조합하면 튀김에 압도적인 향과 풍미 있는 요리를 만들 수 있습니다. 그러나 선호하는 맛에 너무 많은 짠맛이나 너무 달지 않도록 소스를 적절한 양으로 사용하십시오 대구횟집.

아시아 요리에서, 당신은 특히 그들의 주방에서 튀긴 요리에 원하는 아시아적 맛을 내기 위해 이것을 발견할 것입니다. 따라서 가정 요리는 감자튀김에 독특한 풍미를 제공하는 훌륭하고 환상적인 튀김 소스의 비결입니다. 이 글에서는 당신이 배우고 주방에서 직접 볶음 요리를 만들기 시작할 수 있도록 튀김 요리법을 공유해 드리겠습니다. 이러한 재료는 표준이며, 완벽한 튀김 요리를 제공하기에 충분한 풍미 조합을 만들기 위해 함께 섞습니다. 여기에서 배우면 주방에서 직접 볶음 요리를 만들 수 있습니다. 하지만 시작하기 전에 간단한 리뷰를 하겠습니다. 튀김을 만들 때는 음식이 조리된 후 요리의 마지막에 소스를 넣습니다. 그 이유는 튀김이 빨리 타거나 너무 줄어들 수 있기 때문입니다. 그러니 먼저 음식을 조리한 다음 소스를 넣고 끓인 다음 뜨거울 때 바로 요리를 제공합니다.

성분 :

간장 2큰술,
드라이 셰리 2큰술,
옥수수전분 ½작은술,
설탕 ½작은술,
칠리-마늘 2작은술,
참기름 1작은술

추천 브랜드의 주요 성분은 다음과 같습니다 :

키코만 간장 드라이 셰리 옥수수 전분 설탕 휘퐁 고추마늘 가도야 볶은 참기름 닭고기 또는 야채 육수(선택 사항이지만 야채에 종종 유용합니다)

설탕과 옥수수 전분도 선택 사항입니다. 특히 대량으로 사용하면(4인분에 옥수수 전분 1티스푼과 설탕 1테이블스푼 이상) 중국계 미국인 레스토랑에서 점심 특선 요리와 비슷한 것을 만들 수 있습니다. 때때로 이것이 바로 우리가 원하는 것입니다.

그러나 태국과 베트남 볶음 요리에는 생선이 자주 들어가고 때로는 간장 맛과 섞이기도 하지만, 보통 생선 맛만 납니다. 예를 들어 바질이 들어간 태국 볶음 요리는 간장 맛과 생선에 물과 설탕, 그리고 바질만 더한 맛만 냅니다.

반면 한국식 오징어튀김은 가장 인기 있는 튀긴 요리입니다. 보통 야채가 잔뜩 들어가고 고추장이나 한국식 고추가루, 아니면 둘 다 들어간 밝은 빨간색입니다. 다른 버전에는 고추장과 가루 외에도 간장맛, 설탕, 참기름, 생강이 이미 들어 있습니다.

볶음 요리 소스를 위한 나만의 혼합물을 만드는 것은 꿈이 아닙니다. 창의성에 있어서는 실제로 아무것도 잘못될 수 없습니다. 당신이 만들 소스는 요리를 계속하면서 개선될 수 있습니다.