흐몽족 여성의 가방 속에는 꽃밭이 꿈틀거리는 모습을 보입니다. 사람들은 므엉엉(Thanh Hoa) 수리를 위해 지역의 특별한 재료라고 생각하지 않습니다. 죽순 애벌레 튀김 – 이 기괴한 요리의 가격은 최상급 쇠고기 가격과 맞먹습니다. 우연히 엉뚱한 일이 일어났습니다(Muong Lat) 지역에서 여행을 갔을 때 우리는 이 특이한 음식을 발견한 기회를 얻었습니다. 이 요리를 처음 시작했을 때 저와 다른 많은 것들이 요리를 다룰 때의 두렵고 무서움을 극복할 수 있는 용기를 다루는 것입니다.
이 특별한 벌레는 무엉랏(Muong Lat) 지역에서 흔히 볼 수 있는 작은 꽃과 죽순 안에 표현되는 벌레입니다. 9월과 10월(달력)은 고지대의 죽순 야벌레 헌철이다. 줄기의 머리 위가 높이 질 때 밭이 가장 뚱뚱해집니다. 똥을 만들려면 많은 노력이 필요합니다. 죽순밭사냥꾼들은 칼과 바구니만 가져갑니다. 절단에 있는 죽순은 통증이 시들고, 줄기가 울리는 어져 그리고…, 그 나무는 벌레 안에 들어있습니다. 벌레잡이는 부츠를 잘라서 바구니에 벌레를 넣는 것입니다. 운이 좋은 날에는 1~1.5kg 정도 잡을 수 있습니다.
Muong Lat 마을에서 이 해충의 가격은 150,000VND에서 200,000VND/kg입니다. 이 애벌레의 계절은 Muong Lat 십대 아이들이 책과 학용품을 사기 위해 돈을 벌기 위해 숲을 헌팅 밭에 시간을 보냅니다. 죽순벌레는 젓가락만큼 크며 길이가 3~4cm 정도이다. 이 애드리어를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 간단하고 매력적인 방법은 잎과 함께하는 것입니다. 죽순을 깨끗이 소독하기 위해 냄비를 볶은 뒤 팬에 죽순을 부는 뒤빨리를 있습니다. 변이 벌레가 연한 노란색으로 주면 썬팅 잎을 몇 분 더 계속해서 저어줍니다. 월계수잎을 곁들인 횟집김가가 요리가 완벽하게 이루어집니다. 이번 휴가에 소개된 내용이 자세히 설명되어 있습니다 분노의 고추장 불고기.
부시라이트로 튀겨낸 체리밭 한 접시는 매력적인 향과 고기의 맛이 소수의 재료를 사랑스럽게 잊게 만듭니다. 이 특별한 애벌레 튀김은 막걸리와 함께 먹거나, 스팀 쌀과 함께 먹습니다. Muong Lat사람들은 정지 죽순 해충으로 일하는 직업인 “남자는 여자는 가치있다”는 이야기를 다른 사람들에게 전하고 있습니다. 따라서 이 해충은 채집된 후 어느 날 밤에는 Sunny에 그리고, 어느 날에는 계속해서 햇빛에 따라갑니다. 이 기간 동안 벌레는 계속 살아있고 계속해서 머리를 위로해 줄 것을 선택합니다. 이 애벌레는 기름을 두지 않은 팬에 배출을 경고합니다. 30일 이후부터 사용 가능합니다. 많은 사람들이 “천연비아그라”라고 감사드립니다. Muong Lat에서는 이 특별한 분야로 만든 요리를 설명합니다. 이번 시즌에는 가족을 방문하는 손님들이 요리를 즐기도록 초대합니다.