상업용 푸드 프로세서는 야채를 자르고 썰고, 치즈를 갈고 갈고, 고기, 견과류, 향신료를 갈고, 다양한 종류의 반죽을 가공하는 등 다양한 지루한 작업을 용이하게 하기 위해 음식을 준비하는 데 사용되는 전기 주방 기구입니다. 오늘날 상업용 주방에 필수적인 식품 준비 장비로 여겨지며, 레스토랑에서 최소한의 수동 노동으로 여러 가지 요리법을 빠르고 효율적으로 준비하는 데 널리 사용됩니다 업소용음식물처리기.
상업용 식품 가공기는 일반적으로 레스토랑, 패스트푸드 상인, 식품과 관련된 모든 유형의 사업체, 심지어 식품을 제조하는 산업에서 찾을 수 있습니다. 식품 가공 장비의 기본 구성 요소에는 전기 모터, 뚜껑과 공급 튜브가 있는 그릇, 블레이드 또는 부착물 세트가 포함됩니다. 이들은 다양한 처리 기능을 수행하기 위해 전기 모터로 구동되는 교체 가능한 블레이드로 조립됩니다. 또한 일반적으로 매우 깊지 않은 넓고 투명한 플라스틱 그릇과 식품 가공기가 작동하는 동안 재료를 추가하기 위한 공급 튜브가 있습니다. 또한 블레이드 어셈블리가 식품 재료를 처리하는 동안 공급 튜브를 통해 음식을 밀어 넣는 데 사용되므로 손가락을 보호하는 데 사용되는 푸셔라고 하는 추가 플라스틱 요소가 포함되어 있습니다.
상업용 푸드 프로세서 부속품은 기계마다 다르지만 반죽 후크, 계란 휘핑기, 주서, 줄리엔 디스크, 휘스크, 액상화기를 포함할 수 있어 매우 다재다능한 기기입니다. 풀 사이즈, 컴팩트 사이즈, 미니 사이즈 기계를 포함한 세 가지 기본 크기로 구성되어 있습니다. 풀 사이즈 기계는 더 크고 강력한 모터를 가지고 있습니다. 기계의 크기에 따라 볼의 크기가 다르며, 풀 사이즈 볼은 9~13컵의 용량을 가지고 있고, 컴팩트 사이즈와 미니 사이즈 볼은 각각 5~7컵과 2~5컵의 용량을 가지고 있습니다.
푸드 프로세서의 장점
* 짧은 시간 안에 쉽고 편안하게 요리를 준비할 수 있는 패스트푸드 가공 기능
* 다기능 기능으로 동일한 기계로 고기를 갈고, 야채를 다지고, 과일을 주스로 만들 수 있습니다.
* 부품을 간단히 분해하고 재조립하여 청소가 빠릅니다.
상업용 주방의 일꾼인 다재다능한 장비가 필요하다면 상업용 푸드 프로세서에 의지하면 됩니다. 내구성 있는 구조, 첨단 기술, 다기능 기능을 통해 몇 분 만에 음식을 가공할 수 있습니다.