러시아 수프는 꽤 인기가 높으며 일반적으로 오후에 제공됩니다. 혼합 고기 수프와 야채 수프도 인기가 높으며 일반적으로 이 수프에는 사워크림을 한 덩어리 얹습니다 범계술집.
고기, 감자, 양배추는 러시아 수프 요리법의 가장 일반적인 요소 중 하나입니다. 닭고기 수프 요리법은 러시아에서 인기가 높으며 “쿠리니 수프”는 호밀빵과 함께 제공되는 맛있는 러시아 닭고기 수프입니다. 이 닭고기 수프 레시피는 야채 육수를 사용하고 닭고기와 야채, 깨끗한 허브로 구성됩니다.
버섯 수프 역시 러시아인이 가장 좋아하는 요리로, 상큼한 버섯으로 만들어집니다. 버섯을 조리하는 식수는 조리 과정에서 여러 번 변경됩니다. 딜과 사워 크림으로 장식되며 일반적으로 소시지나 일종의 고기로 만들어집니다.
보르시 – 가장 유명한 러시아 수프
보르시는 아마도 소련에서 가장 잘 알려진 수프이며 색깔은 밝은 빨간색입니다. 사탕무, 감자, 양파, 마늘, 양배추, 당근, 딜 등이 포함되어 있습니다. 이 러시아 수프 조리법은 수프 2쿼트를 만듭니다. 쇠고기, 신장, 햄, 믿을 수 없을 정도로 핫도그가 고기 함량에 활용되고 양파, 올리브, 토마토, 케이퍼 등이 질감과 풍미를 위해 추가됩니다. 이 수프에 사워크림 한 덩어리를 곁들여 전형적인 러시아 스타일로 즐겨보세요.
고기를 대체하고 싶다면 괜찮습니다. 아마도 당신은 치킨 수프 요리법의 팬일 것입니다. 이 경우 핫도그나 신장 대신 닭고기를 사용할 수 있습니다.
다른 많은 러시아 수프 조리법과 마찬가지로 이 1도 하루 전에 만들어 냉장고에 밤새 차갑게 식힌 다음 따뜻하게 해서 다음날 드시면 맛이 더 좋아지고 수프가 더 잘 섞이게 됩니다. 뛰어난 맛을 갖게 될 것입니다.
뼈에 붙은 1/2파운드 쇠고기 목살 2개
1/4파운드 핫도그, 1/4인치 슬라이스
송아지 신장 1개
케이퍼 1테이블스푼
다진 양파 두 개
물 6컵
절인 버섯 4온스
흰 후추 1/2작은술
후추 1/2작은술
잘게 썰어 씨를 제거한 블랙 올리브 1/2컵
소금 한 티스푼
토마토 페이스트 한 스푼
얇게 썬 레몬 1/2개