훌륭한 레스토랑과 바 주인이라면 사업의 가장 중요한 측면 중 하나가 적절한 가격에 적절한 공급품을 확보하는 것이라고 말할 것입니다. 이 필수 요소가 포함되었는지 확인하지 않으면 다른 어떤 것도 제대로 실행될 수 없습니다. 필수 용품을 많이 확보하면 레스토랑이 원활하게 운영되고 메뉴 개발, 고객 파악 등 보다 필수적인 일에 집중할 수 있습니다 노원구 맛집.
그러나 사업을 처음 시작하거나 소모품을 구입해야 한 지 꽤 된 경우에는 훌륭한 시설을 쉽게 운영하는 데 무엇이 필요한지 정확히 확신하지 못할 수도 있습니다. 다음 지침은 다시는 필수 물품이 부족하지 않도록 하는 데 도움이 될 것입니다.
– 가구부터 시작해 보세요. 좋은 레스토랑이나 바에는 가구가 많이 있을 것입니다. 물론 귀하의 비즈니스 요구 사항에 맞는 유형을 선택하게 되지만, 모든 고객의 좌석 요구 사항을 충족할 수 있는 충분한 바 의자와 적절한 테이블과 의자가 있는지 확인하십시오. 바를 운영하든 레스토랑을 운영하든 항상 훌륭한 가구 세트로 시작해야 합니다. 식사 및 바 가구 비용이 귀하의 수익을 위협하는 경우, 엄청난 돈을 절약하는 데 도움이 될 수 있는 훌륭하고 저렴한 소매점을 찾을 수 있다는 것을 알아야 합니다.
– 바를 공급하세요. 바 또는 바가 있는 레스토랑이 있는 경우, 잔, 음료수 디스펜서, 믹서, 바 매트, 걸레 및 바에 필요한 모든 것이 있는지 확인해야 합니다. 확실하지 않다면 한동안 운영하고 있는 바에 가서 어떤 바가 있는지 확인해 보세요. 당신의 목록에 당신이 완전히 잊어버린 것들이 많이 있다는 사실에 놀라지 마십시오. 돈을 절약하려면 대량 구매가 최선의 선택이라는 것을 알고 계시겠지만, 빨대, 냅킨, 심지어 유리 제품과 같은 품목에 관해서는 가격 쇼핑을 해보세요. 이러한 품목은 너무 비쌀 필요가 없습니다.
– 제빵기구와 조리기구는 주방에 필수품입니다. 물론 주방을 원활하게 운영하려면 도구, 조리기구, 빵집이 필요하다는 사실을 알고 계시겠지만, 실제로는 많은 것들이 필요할 것입니다. 주걱부터 숟가락, 냄비, 팬, 베이킹 시트, 팬까지 모든 것이 필요하며 오래 지속되고 가격도 저렴한 제품을 원할 것입니다.
– 엑스트라도 잊지 마세요. 어떤 종류의 연회나 케이터링을 계획하고 있다면 뷔페 용품과 같은 추가 물품을 준비하는 것도 좋은 생각입니다. 테이블 린넨, 식기, 접시, 그릇, 유리 제품, 냅킨과 같은 기타 추가 품목 등 주방에 꼭 필요한 기타 품목도 잊지 마세요.
수년