광고 건강에 해로운, 지방이 많고 기름진 음식을 섭취하면 심장 관련 질환이 발생하고 결국 잠재적인 심장 마비로 이어질 수 있습니다. 우리가 매일 섭취하는 대부분의 음식에는 기름과 같은 지방이 포함되어 있습니다. 좋지 않은 오일의 섭취를 제한하려면 건강한 지방이 함유된 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 건강한 지방은 우리 몸에 좋습니다. 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 되며, 우수한 에너지원이며 신체 조직을 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

기름에서 건강한 지방을 얻으려면 올리브유만이 유일한 기름이라고 생각하여 우리 자신을 제한할 필요가 없습니다. 우리는 찬장을 넘어 마음을 넓히고 건강을 위한 것이든 요리를 위한 것이든 우리의 요구에 적합한 대체 오일이 있다는 것을 깨달아야 합니다 참기름.

라이징 스타 오일

코코넛

코코넛 오일에는 우리 몸에 저장되기 전에 빠르게 연소되는 중쇄지방산인 라우르산이 풍부합니다. 이는 좋은 에너지원이며 신진대사를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 건강한 모발과 피부를 유지하는 데 도움이 되는 비타민 K와 E가 함유되어 있습니다. 코코넛 오일은 버터 대용품이 될 수도 있습니다. 뜨거운 토스트에 바르면 버터처럼 녹으며 특유의 고소하고 크리미한 맛이 납니다. 버진 코코넛 오일은 건강에 좋으며 채식주의자 및 모든 비건 요리에 적합한 다용도 지방을 함유하고 있습니다.

포도씨

포도씨유에는 다중불포화지방과 비타민E가 함유되어 있습니다. 식물성 기름이므로 콜레스테롤이 없습니다. 발연점이 높고 맛이 없어 볶거나 볶을 때 올리브 오일 대용으로 좋습니다. 또한 베이킹에도 적합합니다. 포도씨유는 기본적으로 와인 제조 과정에서 발생하는 부산물입니다.

호두

호두기름은 항산화 성분이 풍부하고 포화지방 함량이 낮습니다. 고소한 맛이 샐러드 드레싱과 잘 어울립니다. 무엇보다도 뼈를 강화하는 데 도움이 되는 오메가3산과 비타민K가 풍부합니다.

아보카도

아보카도 오일은 심장병과 고혈압을 퇴치할 수 있는 건강한 지방이 풍부합니다. 오메가 6 지방산 12%와 포화지방산 12%를 함유하고 있습니다. 발연점이 높아 어떤 고온 요리에도 잘 어울립니다. 과일향이 더 나고 은은한 견과류 맛과 노란색/녹색을 지닌 올리브 오일과 유사합니다.

참깨

참깨는 독특한 맛이 있으며 연한 참깨와 진한 참깨의 두 가지 종류가 있습니다. 연한 참깨는 튀김에 적합하고 진한 참기름은 중국, 한국, 인도 요리의 맛을 내는 데 사용됩니다. 참기름에는 단일 불포화 지방이 절반, 다중 불포화 지방이 절반으로 구성되어 있습니다. 활성산소로 인한 손상을 막아주는 비타민 E가 풍부합니다.