이탈리아에서 멀리 떨어져 있고 매우 다양한 문화를 갖고 있는 더블린과 같은 도시에서 이탈리아 요리는 현지인들의 삶에 눈에 띄는 흔적을 남겼습니다. 요즘 더블린의 디너 파티는 이탈리아 요리 없이는 완성되지 않습니다. 더블린에는 더블린 주민들의 단골 모임 장소가 된 정통 이탈리안 레스토랑도 여러 군데 있습니다.
더블린에서 저녁 파티를 준비하고 싶다면 다음은 꼭 먹어야 할 이탈리아 요리입니다.
프로슈토: 프로슈토 없이는 이탈리아의 저녁 식사가 완성되지 않습니다. 기본적으로 얇게 썰어 조리하지 않고 제공되는 건조 경화 햄입니다. 약간의 짠맛이 나면서 경쾌하고 가볍습니다. 일반적으로 그리시니를 감싸서 전채 요리로 사용되기도 합니다. 프로슈토는 파니니와 샌드위치로도 제공됩니다.
송로버섯: 이탈리아 요리에 광범위하게 사용되는 지하 버섯입니다. 화이트 트러플은 생으로 먹거나 계란 후라이, 샐러드, 파스타 위에 얹어 먹을 수 있지만, 블랙 트러플은 덜 자극적이지만 여전히 유명한 강한 맛을 가지고 있습니다. 검정 또는 흰색 송로버섯 조각을 닭 껍질 아래에 넣어 함께 요리할 수도 있습니다.
트리파 로마나(Trippa Romana): 이 요리의 걸작은 원산지인 나라 밖으로 구하기가 어렵습니다. 그러나 이것이 당신이 그것을 가질 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 소의 내장이나 곱창, 갈아서 만든 로마노 치즈가 주재료다. 이 짠맛과 약간의 고무질 같은 요리는 포만감을 주고 완전한 위안을 주는 음식입니다.
파스타: 거의 모든 이탈리아 가정에서 흔히 볼 수 있는 파스타는 12세기 중반에 유래되었을 가능성이 있는 국수의 일종입니다. 파스타 요리에는 사용되는 소스와 사용되는 토핑에 따라 다양한 변형이 있습니다. 파스타 자체는 짧은 것, 긴 것, 시트, 튜브, 나선형, 속을 채운 것 등 다양한 모양으로 제공됩니다.
피자: 모든 이탈리아 요리 중에서 가장 인기 있는 피자는 궁극의 이탈리아 가정식입니다. 치즈를 주재료로 하여 오븐에서 구운 둥근 빵입니다. 파스타와 마찬가지로 피자도 토핑의 사용에 따라 맛이 좌우됩니다.
아포가토(Affogato): 더블린의 수많은 이탈리안 레스토랑에서 제공되는 인기 있는 음료입니다. 컵에 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 담고, 그 안에 뜨거운 에스프레소 커피를 붓습니다. 달콤한 바닐라 향과 진한 커피의 향긋한 조합이 기분 좋은 퓨전입니다.
티라미수: 최고의 이탈리아 디저트로 저녁 식사를 마무리하는 것이 중요합니다. 그리고 티라미수 외에는 목록에 올 수 있는 것이 없습니다. 이 요리는 커피에 담근 레이디핑거와 혼합된 마스카포네 치즈, 달걀 노른자, 코코아 및 마르살라 와인으로 구성됩니다.