간단한 요리가 최고의 요리입니다. 거기에서 나는 그것을 1000 번째로 말했습니다! 어디를 여행하든, 누구에게 말하든, 좋은 음식을 아는 사람들과 문화는 모두 같은 말을 합니다. 파리의 한 향신료 가게는 “간단한 것이 좋은 것입니다”라는 그의 믿을 수 없을 정도로 간단한 건강한 식생활 비법을 공유했습니다 밀키트.

하와이의 한 수산시장에서 현지 생선 장수는 제게 아주 희귀하고 아주 간단하게 참치를 요리하라고 조언했습니다. “후라이팬으로 생선을 겁주기만 하면 오노가 된다”고 말했다. 오노는 하와이어로 ‘맛있다’.

롱아일랜드 리버헤드에서 열리는 폴란드 페스티벌의 피에로기부터 네브래스카의 목초를 먹인 쇠고기 목장주에 이르기까지 그들은 모두 최고의 재료를 요리하면 최고의 결과를 얻을 수 있다고 말했습니다.

하지만 음식 TV 쇼를 보면 정교한 식사만이 진정한 훌륭한 요리사로 인정받는 유일한 방법이라고 믿게 만들 것입니다. 복잡한 저녁 식사가 필요한 사람은 거의 없으며 대부분은 매일 밤 가족에게 흥미롭고 맛있는 식사를 제공하려고 노력합니다. 왜 요리책과 음식 TV는 당신의 요리가 부적절하다는 느낌을 주려고 할까요? 그러면 요리책을 더 많이 구입하고 음식 TV를 더 많이 시청하게 될 것입니다!

몇 가지 기본적인 요리 방법만 발견하면 이 순환을 깨뜨릴 수 있습니다. 요리법 검색을 중단하고 주방에 있을 자격이 없다고 느끼게 만드는 유명 셰프의 영향력을 피한다면 여러분이 누릴 혜택을 상상해 보십시오.

이런 간편요리의 컨셉이 실현된다면 어떨까요? 이미 식료품 저장실에 있는 품목을 선택하여 매주 밤 맛있고 영양가 있으며 빠르고 쉬운 식사를 즉석에서 만들 수 있다면 어떨까요?

그런 다음 음식을 통해 생활 방식을 개선하기 시작합니다. 어떤 종류의 음식을 좋아하는지 알기 위해 TV에 출연할 필요도 없고 요리책을 쓸 필요도 없습니다. 유명 셰프나 레시피 작성자는 무엇을 먹어야 하는지, 어떻게 요리해야 하는지 알려줄 수 없습니다. 오직 당신만이 그것을 결정할 수 있습니다.

간단하게 요리하면 다음과 같은 이점을 누릴 수 있습니다.

1) 자유 – 꾸준히 요리하는 것을 불가능하게 만드는 서면 조리법과 막연한 지시로부터 자유를 얻게 됩니다. 원하는 것을 원하는 방식으로 먹을 자유가 있습니다.

2) 자신감 – 요리 방법을 알려주는 다른 사람들로부터 자유로워지면 원하는 재료를 사용하여 나만의 레시피를 만들 수 있다는 자신감을 갖게 됩니다. 또는 원하는 대로 나오도록 기존 레시피를 변경할 수도 있습니다.

3) 건강 – 새로운 재료, 더 건강에 좋고 신선한 농산물 시장 재료를 요리하려는 열망이 자신감을 갖게 됩니다. 간단한 요리를 발견했다면, 이전에 레시피를 찾을 수 없어 구매하기 두려웠던 아이템에 도전해 보고 싶을 것입니다.

4) 가족 – 저녁 식사를 통해 가족이 다시 모이게 됩니다. 그들이 실제로 당신의 요리를 고대할 때, 당신이 자신감을 가지고 건강한 식사를 준비하는 것을 즐길 때, 당신은 함께 더 많은 시간을 보낼 것입니다. 또한 요리는 사회적 기술이다. 당신은 더 많은 즐거움을 누리고, 친구를 사귀고, 새로운 사람들을 만나는 자신을 발견하게 될 것입니다.